viernes, 15 de agosto de 2014

Tarta de Plátano Fría

Hoy tenía ganas de hacer algún experimento culinario... He pensado en los alimentos que tenia por casa y se me ha ocurrido que podía hacer una tarta con plátano, que fuese rápida y sin usar horno... Y ha salido esto :D.
La receta es rapidísima de hacer, cosa bastante importante, porque parece que a todos nos falta un poco el tiempo (o hablo por mi actualmente... jeje), y lo mejor es que necesitarás ingredientes bastante básicos y a precio asequible,  que si no tienes por casa los puedes encontrar en el mercadona.
Las cantidades que pongo son para una tarta pequeña, porque como iba a improvisar... Si salia mal iba a ir a la basura y es una pena tirar comida...
Estas cantidades se pueden variar un poco al gusto. Por ejemplo, usar más plátano, leche en lugar de claras de huevo... Más cacao o menos. Añadir cacao a la mezcla de la tarta (Esto lo probaré la siguiente vez! mmmm)

Aquí va la recetilla :)  Que la disfrutéis!!

sábado, 28 de junio de 2014

Super bizcocho de chocolate para tartas

Tenía muchas ganas de publicar esta receta porque es un bizcocho que me ha encantado y porque descubrí un ingrediente nuevo gracias a este blog, que adoro. La receta está basada en una de las publicadas del mismo (es en inglés).

El ingrediente del que os hablo se llama eritritol, y tiene el mismo aspecto que el azúcar pero sin ningún valor nutrional ni calorias, aporta dulzor (pero no tanto como otros edulcorantes, por ello añado edulcorante líquido en la receta), y es apto para diabéticos,  es decir, el ingrediente perfecto para una repostería mas sana ;P. 
Y podréis transformar cualquier receta con este ingrediente y sustituyendo la harina normal por una integral, por ejemplo.

"El eritritol es un edulcorante de carga con buen sabor y cero calorías que es adecuado para diversos alimentos y bebidas reducidos en calorías y sin azúcar.Tiene una alta tolerancia a la digestión, es no glucémico (y por ende apto para diabéticos) y no promueve el desarrollo de caries."


Lo compro en iherb. Dejo los enlaces:  eritritol 450gr o eritritol 1100gr
Mi código de descuento ^_^ para primera compra en iherb: QRH988 (no os paseis del peso del envio mínimo de 4$ para no tener problema de aduana, tarda en llegar aprox.10 días).
Si lo comprais en otras webs o local, mirad bien la información nutricional del que comprais porque algunos los mezclan con otros edulcorantes/productos y ya no seria 0calorias o los requisitos aptos para diabetes como este.


Os dejo con la receta  : )

sábado, 31 de mayo de 2014

Brownie de alubias

En internet podeis buscar "brownie de alubias" y os saldrán numerosas recetas. Yo cogí la idea, ya que me llamó muchisimo la atención usar legumbres para un postre e inventé la receta. No suena muy apetitoso pero... Os SORPRENDERÁ el resultado!!



 Ingredientes del brownie
100gr dátiles deshuesados
100gr alubias pintas/rojas ya cocidas +70 almendra molida (también se puede 170 de alubias, pero con almendra sale mas rico)
1huevo (ó 2 claras)
30gr cacao puro
1cucharadita edulcorante líquido
unas gotas de esencia de vainilla

Base o interior del brownie
50gr avellanas (o tu fruto seco preferido)

miércoles, 16 de abril de 2014

Pie de Chocolate

Cada cierto tiempo me da por descubrir cosas nuevas, y este mes ha tocado investigar recetas véganas! Esta es bastante común y me conquistó desde que la vi por lo fácil que es, tiene pocos ingredientes que se encuentran en cualquier supermercado y encima de chocolate... Una apuesta que suele triunfar si quieres sorprender a alguien ;)

El nombre "pie de chocolate" viene del inglés:   pie = pastel; Pero esta palabra la asocio mas a un bizcocho muy esponjoso y húmedo, asi que le he dejado su nombre original versión anglosajona.
El ingrediente principal puede chocaros, como me pasó a mi, pero os aseguro que esta rica y nadie sabrá de qué está hecha, a no ser que sea un Ferran Adrià, porque no deja regustillo a nada!

miércoles, 5 de marzo de 2014

Magdalenas de avena

Esta receta es para aquellas personas que no tengan proteina en polvo o no quieran usarla! Se basa en la de magdalenas fit II (mis preferias!!), y es tan sencillo como sustituir la proteina por leche en polvo y añadir un poco mas de edulcorante! Quedan perfectas!!!!

jueves, 27 de febrero de 2014

Galletas Muesli

Para hacer estas galletas, el ingrediente principal va a ser este maravilloso alpiste para pájaros (haz clic en "alpiste" para ver la imagen) que lo encontrareis en mercadona, en la sección de cereales para periquito,  1000gr  por 1'60.
Vale, lo del alpiste era broma...!! Pero lo parecen, y esto te lo llevas al parque y eres el ama de las palomas seguro!!!jajajaja.

Este muesli viene con frutas deshidratadas (con azúcar añadido) y como a mi no me gustan... salvo el plátano, dediqué un ratito para separarlas todas en otro recipiente.

Las galletas quedan con muy buen sabor, nada rancias y si las haceis planitas quedan muy crujientes!  A mi me ha encantado el inveto ^^ y a mi hermana también le han gustado mucho!
Os dejo con la receta!


        25galletitas Muesli

martes, 11 de febrero de 2014

Crema Helada de Cacao

Tenía las semillas de chía que me compré en iherb muertas de risa en el armario... No me convencían los usos que había visto (por instagram, como no!), como echarlas encima de las ensaladas, batidos, masas de bizcocho... Asi que trasteando con ellas, y ver cómo actuaban al mezclaras con el líquido (sus propiedades se asimilan mejor así que en seco), pensé en esta maravillosa mezcla :3!!!!!!

lunes, 20 de enero de 2014

Magdalenas Fit II

Hoy vengo con una receta fitness!
Podrían ser magdalenas, un bizcocho o lo que querais según el molde que useis, a mi me gusta usar el de magdalenas para racionalizar mejor.

Ya tenia una receta de magdalenas fitness aqui muy ricas hechas con salvado de avena y mas ingredientes, pero desde que hice estas con harina de avena... Se han ganado un hueco para mis desayunos o meriendas diarias!!